Especificidades del sector
Nuestra respuesta
El sector FMCG se caracteriza por ciclos de producción cortos, una alta rotación de productos y estrictos requisitos de higiene. La fabricación de alimentos, bebidas, productos de limpieza o cosméticos exige diseños de línea bien planteados, que tengan en cuenta tanto la limpieza de los procesos como la estabilidad operativa.
En el diseño de líneas para FMCG, lo más importante es:
La automatización de procesos y la integración de los sistemas de control mejoran la repetibilidad y la eficiencia de la producción, y el outsourcing de ingenieros permite ajustar los recursos técnicos a la dinámica cambiante de la producción sin necesidad de una contratación prolongada.
Diseñamos las líneas para minimizar los tiempos de inactividad mediante la planificación por fases de los trabajos, las pruebas preliminares y la transferencia tecnológica escalonada. A veces, incluso la reubicación de una línea supone incorporar un tramo de un nuevo proceso tecnológico durante la fase de implantación.
Sí: en el diseño tenemos en cuenta las normas de higiene de proceso y de calidad, incluido el diseño higiénico de las máquinas y de los materiales en contacto con el producto.
La externalización permite reforzar rápidamente el equipo técnico (mantenimiento, automatización, seguridad), acortando los plazos de ejecución y aumentando la estabilidad de los proyectos sin procesos de contratación prolongados. En particular, suele necesitarse apoyo durante las reparaciones planificadas y las paradas TPM.
Sí: en el marco de las certificaciones y las implantaciones, apoyamos la preparación de la documentación y de los procesos de auditoría.
Se trata de seleccionar el diseño, los materiales y las soluciones de modo que las líneas sean fáciles de mantener limpias y cumplan las normas de seguridad. Un estándar de referencia puede ser, por ejemplo, GMP o la FDA.
Depende del alcance: los auditorías breves normalmente podemos iniciarlas pronto; las integraciones más grandes las planificamos tras analizar los requisitos y los recursos.